大城市吃不到好吃的火锅，连锁店都是标准化的中央厨房配送，出品稳定但少了点人情味儿。吃火锅首选得是川渝街头巷尾的“苍蝇馆子”，人间烟火气，方抚凡人心。

《火锅艺术家》给观众的就是这种感觉，奔着喜剧天团购票，却完全被小人物的故事、小生活的情怀打动。原来看电影和吃火锅一样，小馆子的下料更能令人惊喜和回味。

演而优则导的崔志佳，接过导筒之后更好的落实自己的创作理念，《烧烤之王》《东北合伙人》和《东北告别天团》系列创作愈发成熟，坚守地域特色的同时也凸显了个人风格化。原本崔志佳只要待在舒适区，把“天团”延续即可。然而这次显然想来点不一样的，给观众点新意。

和现实中的崔志佳屡战屡胜不同，《火锅艺术家》中李如意的人生可不像名字那样如意，他前两部作品都“黄了”，第三部也面临着被资方撤资的生死挑战。电影的故事由此开启。

资金断裂的李如意，拉上剧组的兄弟们开火锅店挣钱，以期再续电影梦，店名就叫“艺术家火锅”。拍电影的艺术家们，钻研起了火锅的艺术，奇妙的因果关系、巧妙的剧情设定，率先赋予了影片充满信息差异化与角色错位化的喜感。

梦想照进现实的还有导演崔志佳的众多喜剧人小伙伴，也都纷纷加盟到《火锅艺术家》之中来，这是《爱笑会议室》大团建、《东北告别天团》再出发，包括于洋、李昆鹰、刁标、宋小宝、乔杉、魏翔、艾伦、孙越……喜剧人集体团拜会，阵容华丽到夸张。众喜剧人也不负众望大秀绝活，你争我抢的包袱抖得此起彼伏，比春节的鞭炮还热闹响亮。

《火锅艺术家》笑点密集、花样翻新，片长九十八分，却能让人笑足一百分，观影过程笑得人仰马翻，观影之后仍然意犹未尽，因为铺设的笑点不落俗套，总能给观众出人意表的惊喜。从火锅店初创到借“火锅大赛”开启明争暗斗的商战，剧情强度升级、笑点逐级加码。

自导自演的崔志佳是这部电影的主心骨，他完美塑造了“追梦心碎人”的悲喜交加人设，以“憨、贱、逗、趣”的喜剧风格，开启全新的励志创业赛道，虽然一路的荆棘遍地，到处的鸡飞狗跳，却也是正能量满满，与我等牛马打工人深度共情了。